RIZIBIZITEKERCS

Rántott gombával és tartármártással, de mivel ebben a receptben a rizibiz új megynilvánulási formája a lényeg, ezeknek az elkészítésére nem térnék ki.

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

450 g főtt zöldborsó

450 g főtt rizs

1 db tojás

40-50 g darált zabpehely

2 evőkanál petrezselyem

só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A rizst mefőttük és belekeverjük a petrezselymet.

2. A borsót mefőzzük és ledaráljuk vagy krumplinyomón áttörjük.

3. A borsópürét összekeverjük a tojással és annyi zabpelyhet adunk hozzá, hogy formázható tésztát kapjunk. Sütőpapírral fedett, darált zabpehellyel szórt deszkára tesszük.

4. Kinyújtjuk kb. 0,5-1 cm-esre.

5. A rizst szétterítjük a tetején.

6. A papír segítségével feltekerjük, majd bélelt tepsibe tesszük.

 Előmelegített sütőben - légkeverésse l 180 fokon 12-15 percig sütjük, míg a felülete megszilárdul.

Tetszés szerint tálalhatjuk rántott ételekkel, sült hússal...stb.

Jó étvágyat!

MÉG TÖBB RIZIBIZI:

VIRÁGFORMÁBAN