CAFFÉ LATTE KEKSZTEKERCS

Vagyis tejeskávés keksztekercs. Kávés tészta tejkrémmel.

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

a tésztához:

170 g darált háztartási keksz

125 ml édesített kávé

10 g kukoricakeményítő

a krémhez:

300 ml 3,5 %-os tej

3 evőkanál búzafinomliszt 

50 g vaj

1 tasak vaníliás cukor

ízlés szerint cukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kávét a keményítővel állandó kevergetés mellett besűrítjük.

Hozzáöntjük a darált kekszhez és összekeverjük, majd átgyúrjuk, míg a tészta összeáll.

Egy sütőpapírral letakart nyújtódeszkán 0,5 vékonyra nyújtjuk.

 2. A krém hozzávalóit egy lábasba tesszük és állandó kevergetés mellett krémmé főzzük.

Megvárjuk, míg teljesen kihűl, majd megkenjük vele a tésztát.

3. A sütőpapír segítségével felgöngyöljük.

3-4 órára, vagy akár egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Felszeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat!