SAJTOS-HAGYMÁS PULYKATEKERCS

 Ezt a receptet csak azok próbálják ki, akik szeretik a főtt hagyma ízét.
Igaz, a sajt is érződik benne, ez némileg tompít rajta, de azért a hagyma uralja a karakterét.

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

a húshoz:

350 g darált pulykahús

100 g reszelt sajt

1 db tojás

30-40 g zabpehely

só, bors

a töltelékhez:

7-8 db  csemegehagyma

a körethez:

burgonya, vagy rizs

ELKÉSZÍTÉS:

1. A hús hozzávalóit a zabpehely kivételével összegyúrjuk.

Végül annyi zabpelyhet adunk hozzá, hogy formázható legyen.

30 percig pihentetjük. 

  

2. A hagymás végét levágjuk és alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük.

Száraz konyharuhával is áttörölgetjük.

3. Zabpehellyel szórt, szilikonos sütőpapírral fedett deszkán 1 cm-esre kinyújtjuk a húst.

4. Fogunk 1 szál hagymát és a hús szélére helyezzük.

A papír segítségével ráhajtunk akkora részt, hogy befedje.

5. Mellétesszük a következő hagymát, majd erre is ráhajtunk egy rész húst.

6. Jön még egy, és még egy...stb.

Folytatjuk, míg a húst teljesen feltekertük.

7. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180 fokon- légkeveréssel- 25-30 percig sütjük, míg a teteje megpirul.

5 percig pihenetetjük, majd felszeleteljük. 

8.  Rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.

Jó étvágyat!