KÁPOSZTÁS BUKTA

A recept elkészítéséhez szükség van egy szilikonos buktaformára.

HOZZÁVALÓK 6-DB-HOZ:

a tésztához:

400 g főtt burgonya

250 g búzaliszt

15 g friss élesztő

1 teáskanál cukor

kb. 1-1,5 dl langyos víz

só

a töltelékhez:

250 g lila/ vörös káposzta

1 evőkanál olaj

só, bors  

(koménymag)

A használt forma:

ELKÉSZÍTÉS:

1. A krumplit megfőzzük, megpucoljuk, összetörjük.
Az élesztőt cukros, langyos vízben megfuttatjuk, majd a liszttel szórt burgonyához öntjük.
Fűszerezzük és az egészet összegyúrjuk.
30 percig kelesztjük.

Ne várjunk látványos tésztanövekedést, épphogy emelkedik valamennyit.

2. Kevés olajon, fedő alatt, megpároljuk a robotgéppel ledarált, vagy késsel apróra vágott káposztát.

3. A formát masszívabb tepsibe tesszük és feltöltjük a tésztával.

4. Mindegyikbe káposztát kanalazunk.

 5. Tetejüket befedjük a maradék tésztával.

6. Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréssel, 25-30 percig sütjük.

Melegen vagy langyosan fogyasszuk!

Jó étvágyat!