KENYÉRKOCKÁBAN SÜLT HALFASÍRT

Ezt a megoldást egy orosz receptes oldalon láttam. Ott, a nálunk is ismert fasírtforma volt kenyérkockákkal bevonva. De, én a golyóbist jobban szeretem, így ez lett!

Majonézes kukoricasalátával kínáltam. 

HOZZÁVALÓK 8 DB-HOZ:

a halgombóchoz:

600 g  halfilé (friss vagy fagysztott- kiengedve)

1 db tojás 

50-60 g darált zabpehely

2-3 gerezd fokhagyma

só

1 evőkanál halas ételekhez való fűszerkeverék (nálam Kotányi könnyű konyha- halak)

a bevonathoz:

kb. 300 g kenyér apró kockára vágva

1 db tojás

1 evőkanál tej

2 evőkanál búzafinomliszt

só

a salátához:

2 doboz konzerv csemegekukorica (vagy kb. 450 g fagyasztott-párolva)

3 db paradicsom

1 db vöröshagyma

2 evőkanál majonéz

1 evőkanál tejföl

só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A saláta hozzávalóit összekeverjük, hűtjük, míg a gombóc elkészül.

A paradicsomot és a vöröshagymát felkockázva adjuk hozzá.

2. A kenyeret apró kockákra vágjuk.

3. A halfilét ledaráljuk.

Fűszerezzük.

Hozzáütjük a tojást.

Az egészet összekeverjük, majd annyi darált zabpelyhet adunk hozzá, hogy formázható állagú legyen.

4. Golyókat formázunk.

5. Egy tálba lisztet teszünk, megforgatjuk benne a gombócot.

 6. A lisztes gombócot a tejjel elkevert, felvert tojásba mártjuk.

 7. Végül a tojásos gombócot beleforgatjuk a kenyérkockákba.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.

Folytatjuk, míg a halgombócok elfogynak.

8. Előmelegített sütőben - légkeveréssel - 180 fokon 22-25 percig sütjük, míg a kenyérkockák megpirulnak.

A behűtött salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!