JUHTÚRÓS BÁRÁNYKÁK

Rögtön két változatban. Egyrészt, mert kétféle bárányos kiszúróm van, másrészt, mert nem tudtam eldönteni, hogy snidlinges vagy kapros legyen. Lett mindkettő! Két bárány egy csapásra! 😀

HOZZÁVALÓK 40 DB-HOZ:

300 g búzafinomliszt

70 g zsiradék

200 g juhtúró

1/3 tasak sütőpor

kb. 150-200 g tejföl

só, bors 

snilding és vagy kapor

a tetejük megkenéséhez:

1 db tojás

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet elkeverjük a sóval, borssal és a sütőporral.
Elmorzsoljuk a zsiradékkal.
Beletesszük a juhtúrót és azzal is átdolgozzuk.
Végül annyi tejfölt teszünk bele, hogy a tészta összeálljon.

2. A tésztát vegyük kétfelé.

Aki csak egyféle fűszernövényt használ, az egyben is hagyhatja, bár ez esetben is célszerű kisebb részre szedni, mert könnyebb vele dolgozni!

 Egyiket tegyük lisztezett deszkára, majd gyúrjuk bele a snidlinget.

3. Nyújtsuk kb. 1 cm vastagra.

4. A formával kiszurkáljuk.

5. A báránykákat tegyük sütőpapírral bélelt gáztepsibe és kenjük meg tojással.

6. Előmelegített sütőben - légkeveréssel - 180 fokon 15 pecig sütjük.

7. A másik tésztába kaprot keverünk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk.

8. Előmelegített sütőben - légkeveréssel - 180 fokon 15 percig sütjük.

 Jó étvágyat!