MILKY WAY PALACSINTA

HOZZÁVALÓK 5  DB-HOZ:

a tésztához:

80 g búzafinomliszt

80 g rizsliszt

1 db tojás

125 ml tej

125 ml szénsavas ásványvíz

1 tasak vaníliás cukor

csipet só

a krémhez:

 2 doboz (=360 ml) Milky Way tejital (=2*180 ml)

1,5 evőkanál búzadara

1 púpozott evőkanál búzafinomliszt

10 g kukoricakeményítő

60 g vaj vagy margarin

ízlés szerint cukor (Vegyük figyelembe, hogy a tejital alapból édesített!)

a csokiszószhoz:

50 g Milka tejcsokoládé

1-2 evőkanál meleg víz

ELKÉSZÍTÉS:


1. A krém megfőzése.

A vaj kivételével az összes többi hozzávalót egy lábasba öntjük, habverővel simára keverjük.
Végül belekockázzuk a vajat és közepes hőfokon, állandó kevergetés mellett (ehhez is a habverőt használjuk, akkor simább lesz a krém) besűrítjük.
Teljesen kihűtjük.

 2. A tojást a tejjel, cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a vizet, sót és apránként a liszteket is belekeverjük.
Közepesen sűrű palacsintatésztát kell kapnunk.
Kevés olajon kisütjük őket.

3. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét.
Végén hozzákeverünk 1-2 evőkanál vízet, hogy folyékonyabb legyen és lehessen önteni.

4. A palacsintát megkenjük egy púpozott evőkanál krémmel.

Feltekerjük.
Meglocsoljuk a csokiszósszal. 

Jó étvágyat!