TENGERÉSZ BURGONYA

A recept a "Fakanál:101 burgonyás étel receptje" (1998) című kiadványban található.

Annyit változtattam rajta, hogy kevés olajon megpirítottam a hagymát a kolbásszal mielőtt befedtem vele a krumplit.

HOZZÁVALÓK 3-4 ADAGRA:

700 g főtt héjában főtt burgonya

1 doboz (125 g) szardínia (nálam csilis olajban érlelődött)

80 g lángolt kolbász

1 db vöröshagyma

1 nagy doboz tejföl (330 g - 450 g)

2-3 evőkanál petrezselyem

80 g reszelt sajt

só, őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A burgonyát enyhén sós vízben héjában megfőzzük, kihűtjük. Megpucoljuk, majd a felét kivajazott sütőedénybe karikázzuk.

Ezen elosztjuk a gerincétől megfosztott szardínia húsát, valamint a kevés olajon megpirított hagymát és kolbászt.

2. A tejföl felével meglocsoljuk, majd megszórjuk petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk.

3. Erre tesszük a maradék burgonyát, a tejföl másik felét végül megszórjuk a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 185 fokon - légkeveréssel - kb. 15 percig sütjük.

Azon melegében tálaljuk.

Jó étvágyat!

HASONLÓ ÉTELEK:


A HAJÓS KAPITÁNY SZENDVICSE



TENGERÉSZ CSEMEGE



TENGERÉSZ TÉSZTA