FEKETE-FEHÉR KEKSZ

Kakaós keksz fehércsokival tölteve.

HOZZÁVALÓK 10-14 DB-HOZ (formától függően):

200 g búzaliszt

100 g vaj v. margarin

1 db tojás

1 evőkanál kakaópor

1 tasak vaníliás cukor

70 g porcukor

csipet só

a töltelékhez:

100 g olvasztott fehércsokoládé

ELKÉSZÍTÉS:

1. A vajat, a tojást, a vaníliás és porcukrot, a csipet sót és a kakaóport robotgéppel simára keverjük.

2. Hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk.

Ha nagyon puha, hűtőbe tesszük 30 percre.

3. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3-4 mm vékonyra. Kiszurkáljuk úgy, hogy a keksz egyik felébe lyukat nyomunk.

Előmelegített sütőben 170 fokon - nem légkeveréssel - kb. 12 percig sütjük.

 Amíg sül a keksz, vízgőz fölött megolvasztjuk a fehércsokit, majd megtöltjük a sütiket.

Igény szerint porcukorral is dekorálhatjuk.

Ez a keksz azoknak kedvez, akik szeretik a ropogósabb fajtákat, mert ez nem puhul meg annyira, mint a lekváros változat.

Jó étvágyat!