CITROMOS-LEVENDULÁS KEKSZ

HOZZÁVALÓK 10-14 DB-HOZ (formától függően):

a tésztához:

200 g búzaliszt

100 g vaj vagy margarin

1 db tojás

1 db citrom reszelt héja és felének a  leve

porcukor ízlés szerint

csipet só 

a krémhez:

200 ml tej

50 ml levendulás szörp

20 g étkezési keményítő

a dekorhoz: porcukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A krém hozzávalóit hidegen csomómentesre keverjük, majd közepes hőfokon besűrítjük.

Kihűtjük.

 2. A tészta hozzávalóit a liszt kivételével robotgéppel csomómentesre keverjük. 

Hozzáadjuk a lisztet és tésztává gyúrjuk. Ha nagyon ragacsos maradna, akkor a megadottnál több lisztet adjunk hozzá. Apránként, ne legyen nagyon kemény a tészta!

3. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb.  3-4 mm vékonyra, majd tetszőleges formával kiszurkáljuk.

4. A sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és 170 fokon - nem légkeveréssel - kb. 12 percig sütjük.

A kekszeket összeragasztjuk a kihűlt krémmel.

Fogyasztásig zárható dobozban hűtőben tároljuk!

Jó étvágyat!