BÖLLÉRPECSENYE

A recept "F. Nagy Angéla: Különleges receptek" című könyvében található.

ELKÉSZÍTÉS:

1. A feldarabolt combot és szalonnát kevés olajon fehéredésig pirítjuk úgy, hogy menet közben hozzáadjuk a fokhagymát is.

 Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Fedő alatt puhára pároljuk.

2. A gombát megpucoljuk feldaraboljuk, majd vajon átpirítjuk. Hozzáadjuk a húshoz még kb. 15 percig együtt pároljuk.

3. A petrezselymes krumplihoz megpucoljuk és feldaraboljuk a krumplit, majd kevés olajon, alacsony hőfokon, fedő alatt puhára pároljuk. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.

Jó étvágyat!

HASONLÓ ÉTELEK:

PRÁGAI SZELET



CSÍKI CSÍKOK



LECSÓS TOKÁNY


 
SVÁJCI TOKÁNY



CSURGÓI GOMBÁS CSIRKE