SVÁJCI TOKÁNY

A tokány a "Fakanál: 101 gyorsan elkészíthető étel receptje" című kiadványban található.

Köményes burgonya helyett rizzsel tálaltam.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

300 g sertés rövidkaraj vagy tarja

40 g vaj vagy 1 dl olaj

200 g joghurt

1-2 gerezd fokhagyma

só, őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, vékonyan felcsíkozzuk.

Sózzuk, borsozzuk, majd forró zsiradékban kisütjük.

2. Felöntjük 1 dl vízzel és lefedve, közepes hőfokon kb. 10 percig pároljuk.

Ekkor a joghurtban elkeverjük a zúzott fokhagymát, majd a húsra öntjük, elkeverjük és megvárjuk, míg újra felforr.

Aki krémesebbre szeretné az a joghurtba kevés lisztet is keverjen.

Főtt rizzsel vagy köményes, sült burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat!