TSEH RÁNTOTT

Az édesség a "Fakanál: 101 régies ételrecept" című kiadványban található.

Annyit változtattam rajta, hogy én nem pároltam meg az almákat.

HOZZÁVALÓK 3-4 ADAGRA:

600 g alma

1 db citrom leve

150 g tejföl

3 db tojás

2 evőkanál méz

csipet só

a tetejére: fahéjas porcukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az almákat megmossuk, megpucoljuk, nagy lyukon lereszeljük. (Citromos vízben megpároljuk) Levét kinyomkodjuk.

2.  Hozzáadjuk a tejfölt, a mézet és a tojások sárgáját. Összekeverjük.

3. Csipet sóval kemény habbá verjük a fehérjéket, majd óvatosan beleforgatjuk az almába.

Kivajazott sütőedénybe simítjuk és előmelegített sütőben 175 fokon - nem légkeveréssel - kb. 25-30 percet sütjük, míg megszilárdul. Ha enyhén kezd barnulni, vegyük ki, mert különben keserű lesz, ahol megég.

Megvárjuk, míg kihűl és fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!