BOSNYÁK EGYTÁL

Az étel a "Régi idők receptjei - Nagyanyáink főzték" című könyvben található.

HOZZÁVALÓK 4 ADAGRA:

250 g sertéscomb

1000 g kelkáposzta

1 db zöld, hegyes-erős paprika

2 db paradicsom

1 db vöröshagyma

1 dl fehérbor

1 evőkanál olaj

só, őrölt bors, őrölt kömény

(2 evőkanál sűrített paradicsom - elhagyható)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A felkockázott vöröshagymát és sertéshúst kevés olajon fehéredésig pirítjuk. Fűszerezzük, majd alacsony hőfokon, fedő alatt kb. 25 percet pároljuk.

2. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, a fehérbort és a sűrített paradicsomot.

Az egészet főzzük, míg minden megpuhul benne.

Önmagában, puha kenyérrel vagy rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!