CSIRKEMÁJAS FEJES SALÁTA

Az étel a "Fakanál: 101 salátarecept" című kiadványban található.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

1/2 db fejes saláta

200 g csirkemáj

200 g gomba

1 dl vörösbor

1 evőkanál olaj

só, őrölt bors, majoranna

az öntethez:

1 evőkanál extraszűz olívaolaj

1 gerezd fokhagyma

1 teáskanál borecet

ELKÉSZÍTÉS:

1. Kevés olajon megpirítjuk a gombát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. Együtt pirítjuk 2-3 percig, majd fűszerezzük.
Felöntjük a vörösborral, közepes hőfokon fedő alatt pároljuk, míg besűrűsödik.

2. Összekeverjük a megmosott, lecsepegtetett salátával és az öntettel.

Pirítóssal tálaljuk.

Jó étvágyat!

MÉG TÖBB FEJES SALÁTA:

ERDÉLYI



KALIFORNIAI



DÁN



PUGINO



KRÉTAI



GÖRÖG