KÁPOSZTALEVES FEJES KÁPOSZTÁBÓL

A recept a "Terülj, terülj asztalkám" című könyvben található.

Az itt megadott mennyiségnek kb. a felét vettem, kolbászból pedig a negyedét. A 40 dkg kolbászt 1 kg káposztához sem ajánlanám, mert a végeredmény rettentően zsíros lenne. Inkább intenzív ízű kolbászt válasszunk, abból kevesebb is elég!!!

Továbbá a vöröshagymát a kolbásszal együtt lepirítottam, majd hozzáadtam a káposztát. Felöntöttem vízzel, fűszereztem, majd lassú tűzön kb. 1,5 órát főztem. Végül behabartam, nem rántottam.

Jó étvágyat!