TÉSZTA VADÁSZ MÓDRA

A tészta az "Egytálételek - Pelle Józsefné válogatott receptjei" című könyvben található.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

200 g (szárazon) tészta 

a raguhoz: 

100 g főtt, füstölt sonka

200 g gomba

1 db kisebb vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál sűrített paradicsom

1 evőkanál olaj

só, őrölt bors

a tálaláshoz:

60 g reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A vöröshagymát kevés olajon enyhén megpirítjuk úgy, hogy menet közben hozzáadjuk a fokhagymát is.

Beletesszük a megpucolt, feldarabolt gombát és sonkát, majd főzzük együtt kb. 4-5 percig.

2. Hozzáadjuk a paradicsomot, fűszerezzük. Felöntjük kevés vízzel (attól függően mennyire szeretnénk szaftosra) és fedő alatt puhára pároljuk.

3. A tésztát kifőzzük, lecsepegtetjük, majd a raguval és reszelt sajttal azon melegében tálaljuk.

Jó étvágyat!