DUPLÁN EPRES SZENDVICSKEKSZ

HOZZÁVALÓK 12-15 DB-HOZ (kiszúró méretétől függően):

a tésztához:

200 g búzaliszt

80 g vaj v. margarin

100 g Gréta epres bevonómassza vagy rózsaszín csokoládé

1 db tojás

porcukor ízlés szerint

csipet só

a töltelékhez:

sűrű eperlekvár

a dekorhoz:

porcukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az epres bevonómasszát vízgőz fölött megolvasztjuk.

2. A tojást, a porcukrot, a sót és a vajat robotgéppel csomómentesre dolgozzuk. Hozzáadjuk az olvasztott bevonót.

3. Beleöntjük a lisztet és formázható tésztává gyúrjuk.

 Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3-4 mm vékonyra, majd tetszőleges formával kiszurkáljuk úgy, hogy minden második közepébe lyukat nyomunk.

4. Előmelegített sütőben 170 fokon - nem légkeveréssel - kb. 13 percig sütjük.

Ha a teteje kemény és az alja enyhén barna, kivehetjük! Ne várjuk meg, míg a teteje barnul!

5. Még melegen összeragasztunk egy telit és egy lyukasat eperlekvárral.

Igény szerint porcukorral dekoráljuk.

Ami nem fogy el, zárható dobozban tároljuk.

Jó étvágyat! 

HASONLÓ RECEPT:

RÓZSASZÍN SZENDVICSKEKSZ