SON-GO-KU BUKTA

HOZZÁVALÓK 8 DB-HOZ:

a tésztához:

400 g búzaliszt

20 g friss élesztő

2 evőkanál zsír

1 teáskanál cukor

só

langyos víz

a töltelékhez:

300 g gomba

200 g csemegekukorica

100 g sonka 

1 db vöröshagyma

só, bors

A használt forma:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az élesztőt cukros, langyos vízben felfuttatjuk.

Hozzáöntjük a zsírral elmorzsolt és sóval meghintett liszthez.

Az egészet jól összegyúrjuk és meleg helyen a duplájára kelesztjük.

 2. A töltelékhez a gombát megpucoljuk, megmossuk összekockázzuk.

A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd együtt pároljuk a gombával, míg a levét elfővi.

Ekkor hozzátesszük a lecsepegtetett vagy megpárolt főtt kukoricát és a kockára vágott sonkát.

 3. A szilikonos formát masszívabb sütőlemezre helyzzük, majd kibéleljük a tésztával.

 4. Feltöltjük a raguval és a tetejét újabb adag tésztával lezárjuk.

 5. Előmelegített sütőben - légkeveréssel - 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat!