A KERTÉSZLÁNY EBÉDJE

A recept elkészítéséhez szükség van bármilyen zöldséget / kerti állatot mintázó szilikonos sütőformára.

HOZZÁVALÓK 2-3 SZEMÉYLRE:

a fasírthoz:

325 g darált pulykahús

1 db tojás

30-40 g apró zabpehely vagy zsemlemorzsa

2-3 gerezd fokhagyma

só, bors

ízlés szerint egyéb fűszerek

a rizshez:

100 g száraz rizs

1/2 csokor friss petrezselyem

50 g reszelt sajt

1 db tojás

só

továbbá:

450 g bármilyen kerti zöldségkeverék 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A hús hozzávalóit összekeverjük.

A zabpelyhet / zsemlemorzság a végén adjuk hozzá, annyit, hogy masszív állagot kapjunk.

30 percet pihentetjük.

2. A szilikonos formát masszívabb sütőlemezre helyezzük és feltöltjük a hússal.

3. Előmelegített sütőben 180 fokon - légkeveréssel - 25-30 percig sütjük.

Még melegen - Óvatosan nehogy megégessük magunkat! - kiöntjük a formából.

4. Míg a hús sül, megfőzzük a rizst.

Még melegen hozzákeverjük a reszelt sajtot és a petrezselymet.

Mielőtt a formába töltenénk, hozzákeverjünk  1 db tojást is.

A húsos formát elmossuk, majd beletesszük a rizst.

Szintén 180 fokon - légkeveréssel - sütjük, de most már elég csak 8-10 perc, míg a tojás megsül.
 

5. Míg a rizs fő, megpároljuk a zöldségköretet.

Tálaláskor a rizsből és a fasírtból is teszünk 1-2 darabot, valamint bőven a zöldségekből is.

Jó étvágyat!