SÁRGA LÁNGOS (TEPSIBEN SÜTVE)

Ez a változat nem fog annyira megkelni, mint a búzaliszttel készült. Íze is pikánsabb a tejfölbe kevert currypornak köszönhetően.
Alapvetően nem jobb, mint a klasszikus, ellenben nem is rossz. 

HOZZÁVALÓK 2 DB-HOZ:

a tésztához:

200 g kukoricaliszt

100 g búzafinomliszt

150 g édesburgonya

3,5 g szárított élesztő

csipet cukor

só

langyos víz

a feltéthez:

teföl

currypor

Cheddar sajt

ELKÉSZÍTÉS:

 1. Az édesburgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk, enyhén sós vízben megfőzzük.

2. Egy keverőtálban villával összetörjük a krumplit.

Hozzákeverjük a többi alapanyagot.

Végül annyi vizet adunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.

Jól összedolgozzuk.

Meleg helyen 30 percig kelesztjük. 

3. A tésztát kétfelé szedjük és kb. 1,5 cm-es  lapokat formázunk belőle. Nyújthatjuk is.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Még 15 percig pihentetjük, majd 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

4. A 2-3 evőkanálnyi tejfölt összekeverünk 1 teáskanálnyi curryporral.

Rákenjük a tésztára.

 

5. Végül megszórjuk reszelt Cheddar sajttal.

Jó étvágyat!