HÚSVÉTI TOJÁSBUCI

Ezúttal nem a főtt tojásokat, hanem a kenyeret színeztem be a húsvéti reggelihez.

A recept elkészítéséhez szükség van 1 szilikonos tojásformára.

HOZZÁVALÓK 17 DB-HOZ:

900 g búzafinomliszt

50 g friss élesztő

1 teáskanál cukor

só

a zöldhöz:

200-250 g spenót (mirelit kiolvasztva)

a piroshoz:

1 teáskanál őrölt pirospaprika

2-3 evőkanál sűrített paradicsom

a sárgához:

1 evőkanál currypor

A használt forma:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az élesztőt 2-3 dl langyos vízben, 1 teáskanálnyi cukorral felfuttatjuk.

2. A lisztet 3 tálban elosztjuk, egyenlő arányban. (egybe 300 g kerül)
Mindegyikhez teszünk kicsi sót és az élesztő 1/3-át.
Egyikbe a spenótot, másikba a curryport, harmadikba a paradicsompürét.
Az egészet jól eldolgozzuk és meleg helyen a duplájára kelsztjük.

3. A szilikonos formát masszívabb sütőlemezre tesszük és ha ragacsos a tészta felülete, kikenjük zsiradékkal.

Feltöltjük a tésztával. Nekem 6 egység van, így a háromféle tésztából 2-2-t készítettem első körben.

4. Előmelegített sütőben - légkeveréssel - 180 fokon 25-30 percig sütjük.

Megismételjük a 3.,4. folyamatot, míg a tészta elfogy.

5. Az utolsó körben, a maradék tésztákat egybegyúrtam és amolyan, patchwork tojásokat készítettem.
Igaz, itt a tészta már kicsit megszáradt és úgy néznek ki, mintha kőből lennének kifaragva... 😁
Ettől függetlenül a belseje ennek is jó puha!

Természetesen főtt tojással, sonkával és tormával tálaljuk!

Jó étvágyat!