MOZART PALACSINTA

HOZZÁVALÓK 5 DB-HOZ:

a tésztához:

80 g búzafinomliszt
80 g rizsliszt

125 ml tej

125 ml víz

1 db tojás

20-30 g darált pisztácia

csipet só

olaj a sütéshez

a töltelékhez:

5 evőkanál Nutella

a dekorhoz:

olvasztott étcsokoládé

pisztácia

marcipán (nálam marcipánburgonya)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tojást a tejjel elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet és a sót, majd apránként a lisztet és a darált pisztáciát.
Simára keverjük, tapadásmentes serpenyőben kevés olajon kisütjük mindkét oldalát.

2. A kihűlt tésztalapokat megkenjük Nutellával.

3. Vízgőz felett 2 dkg margarinnal megolvasztjuk a csokit. Szükség esetén 1-2 evőkanál vízzel folyósabbá tehetjük.

Brutál változatban az egész palacsintát becsokizzuk és a teljes felületét megpakoljuk félbe vágott marcipánburgonyával.
Light verzióban, csak áthúzzuk a csokival és reszelünk rá kevés marcipánt és meghintjük darált/durvára vágott pisztáciával.
 
Jó étvágyat!