HAVAS HEGYCSÚCSKEKSZ

A recept ihletforrása itt található:

https://www.tasteofhome.com/recipes/snowy-mountain-cookies/

Az eredetitől elég sokban eltértem. Először is kb.feleannyi mennyiséget készítettem, másodszor az én kekszeim K2-es méretűek lettek, mert csak 10 cm oldalhosszúságú háromszögem van, harmadszor pedig nem csokidarabosra csináltam, hanem diódarabosra. Így viszont némi reszelt citrom is került bele.

HOZZÁVALÓK 13 DB-HOZ:

200 g búzaliszt

100 g vaj

70 g cukor

1 db tojás

60 g durvára vágott dió

1 db kisebb citrom reszelt héja és felének a leve

1/2 kávéskanál fahéj

1 teáskanál sütőpor

1/2 kávéskanál szódabikarbóna

csipet só

a dekorhoz:

olvasztott fehércsoki

fehér szórócukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük.

2. A vajat a cukorral simára dolgozzuk.

Hozzáadjuk a tojást, a fahéjat, a reszelt citrom héját és felének a levét.

Elkeverjük.

Beleöntjük a diót és apránként a lisztet is beledolgozzuk.

2. Ha a tészta összeállt, lefedve 30 percre hűtőbe tesszük.

Két részre osztjuk, majd enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 0,5 cm vékonyra.

3. A háromszöggel kiszurkáljuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és előmelegített sütőben nem légkeveréssel 170 fokon kb. 15 percig sütjük.

Kihűtjük.

4. Felolvasztjuk a csokit és bekenjük vele a süti egyik csúcsát.

Igény szerint dekorcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat!