RÓZSASZÍN TÖKFŐZELÉK

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

600 g (mag nélkül) főzőtök

1 db kisebb vöröshagyma

1 üveg (680 g) konzerv cékla leve

1 evőkanál olaj

só, kapor

a habaráshoz:

2 evőkanál tejföl

1 evőkanál liszt

lé a főzelékből

 ELKÉSZÍTÉS:

A feldarabolt hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a meghámozott, kimagozott, ledarált / nagy lyukon lereszelt tököt.
Fűszerezzük.
Felöntjük a céklalével és még kb. 2 dl vízzel.
Fedő alatt puhára pároljuk.
A tejfölt elkeverjük a liszttel, csipet sóval és a főzővízzel, majd a főzeléket behabarjuk.

Tetszőleges feltéttel tálaljuk.

Jó étvágyat!

MÉG TÖBB TÖKFŐZELÉK:

LILA



SÁRGA



FEHÉR



PIROS



ZÖLD