PÜSPÖKFALATOK

HOZZÁVALÓK KB. 16 DB-HOZ:

200 g darált háztartási keksz

150 g aszalt / kandírozott gyümölcsök + olajos magok vegyesen

250 ml tej

20 g étkezési keményítő vagy tejszínes pudingpor

1 db kisebb citrom reszelt héja és felének a leve

1 tasak vaníliás cukor

cukor ízlés szerint

csipet só

a bevonathoz:

100 g olvasztott étcsokoládé

a dekorhoz:

kandírozott papayakocka

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tejet, a keményítőt, a citrom reszelt héját és levét, a vaníliás cukrot és a cukrot hidegen simára keverjük, majd közepes hőfokon besűrítjük, kihűtjük.

2. A darált kekszet, a gyümölcsöket és az olajos magokat összekeverjük.

Apránként hozzáadunk annyi krémet, hogy a tészta összeálljon. (Nem biztos, hogy az összesre szükség van, nekem kb.  1,5 evőkanálnyi megmaradt.)

3. A tésztából közepes méretű golyókat formázunk és megmártjuk őket vízgőz fölött megolvasztott étcsokiban. 

Dekoráljuk.

Megvárjuk, míg a csoki megszilárdul, majd hűtőbe tesszük 3-4 órára.

Jó étvágyat!