PÖSPÖKÖK TÚRÓS RÉTESE

Túrós rétes a püspök kenyérbe való finomságokkal.

HOZZÁVALÓK 2 TEKERCSHEZ:

2*3 db réteslap

a töltelékhez:

450 g félzsíros tehéntúró

150 g aszalt / kandírozott gyümölcs + olajos mag vegyesen (kandírozott narancshéj ajánlott!)

1 db kisebb citrom reszelt héja és leve

2-3 evőkanál tejföl (attól függően mennyire száraz a túró)

porcukor ízlés szerint

a lapok kenéséhez: tejföl vagy olaj

a tekercsek megkenéséhez: 1 db tojás

ELKÉSZÍTÉS:

1. A túrót, az aszalt gyümölcsöket / magokat, a citrom reszelt héját és levét, a porcukrot és a tejfölt alaposan elkeverjük.

2. Az első réteslapot kiterítjük, megkenjük vékonyan tejföllel vagy olajjal.

3. Rátesszük a 2. lapot, majd azt is lekenjük. Erre jön a 3. lap, amelyen eloszlatjuk a túró felét.

4. A tészta  jobb és bal oldalát kicsit behajtjuk, majd feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Megismételjük a folyamatot a másik lapokkal és töltelékkel, majd a 2. tekercset is tepsibe rakjuk.

Lekenjük tojással, majd előmelegített sütőben 185 fokon - légkeveréssel - kb. 15 percig sütjük.

Igény szerint tálaláskor porcukorral meghinthetjük.

Jó étvágyat!