HÚSTEKERCS SNACK KOLBÁSSZAL

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ (KB. 10 SZELET):

300 g darált hús

1 db tojás

4-5 evőkanál zsemlemorzsa / darált zabpehely

só, bors, petrezselyem

egyéb fűszerek ízlés szerint

6 szál = kb. 150 g snack kolbász

nyújtáshoz zsemlemorzsa

ELKÉSZÍTÉS:

1. A húst, a tojással, a fűszerekkel és annyi zsemlemorzsával összekeverjük, hogy formázható állagot kapjunk.

2. Zsemlemorzsával szórt felületen kinyújtjuk kb. 4-5 mm vékonyra.

3. Az alsó felétel kb. 1 cm-re ráhelyezünk 1,5-2 szál snack kolbászt. (Amennyi ráfér hosszában.)

4. Ráhajtjuk a húst. A szélét jól lenyomkodjuk, kicsit a kolbászra is rátapaszthatjuk.

5. A felhajtott rész mellé újabb 2 szál kolbászt teszünk. Felhajtjuk, lenyomkodjuk...

6. Még egyszer megismételjük, míg elkészül a tekercs.

Sütőpapírral bélelet tepsibe tesszük. Mivel ez hosszú, de nem széles, a sütőpapír alsó és felső részét hajtsuk be, hogy a légkeverés ne fújja fel!

7. Előmelegített sütőben 180 fokon - légkeveréssel - max. 25 percig sütjük. 

Nem vastag, hamar átsül, ha túlsütjük, kiszárad!

8. Mielőtt felszeletelnénk várunk 6-8 percet.

Főzelékkel, krumplipürével vagy rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!