TAVASZI PIZZA

HOZZÁVALÓK 2 DB-HOZ:

a tésztához:

400 g búzaliszt

20 g friss élesztő

1 kávéskanál cukor

langyos víz, amennyi szükséges

só

a feltéthez:

150 g tavaszi felvágott

4  evőkanál pizzaszósz (nálam kaliforniai paprikás paradicsomszósz)

1/2 db piros színű paprika

1/2 db zöld színű paprika

4-6 db koktélparadicsom

2*100 g mozzarella

ELKÉSZÍTÉS:

1. A liszthez hozzákeverjük a sót és a langyos, cukros vízben felfuttatott élesztőt. Annyi vizet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Jól kidolgozzuk.

Meleg helyen kelesztjük kb. 30 percet.

 

2. A tésztát kétfelé vesszük, kinyújtjuk kb. 3-4 mm vékonyra. Megszurkáljuk, meleg helyen (legjobb a sütő teteje) kelesztjük még 15 percet.

Előmelegített sütőben 185 fokon - nem légkeveréssel - 10 percig sütjük.

3. Kivesszük. Megkenjük a szósszal, rátesszük a felvágottat, a feldarabolt paprikát és paradicsomot, valamint a sajtot.

Visszatoljuk a sütőbe és még 10 percig sütjük.

Azon melegében tálaljuk.

Jó étvágyat!