TAVASZI CSIRKEMELL

HOZZÁVALÓK 2-3 SZEMÉLYRE:

300 g csirkemell v. combfilé

450 g vegyes zöldség (nálam tavaszi zöldségkeverék + borsó + kevés paraj)

150 ml passzírozott paradicsom

1 evőkanál olaj

só, őrölt fehérbors

a tálaláshoz: főtt tészta v. bulgur / rizs és reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. Kevés olajon fehéredésig pirítjuk a feldarabolt csirkét.
Beletesszük a zöldségeket. Fűszerezzük, lefedve, kevés vizet aláöntve kb. 15 percig pároljuk.

2. Hozzáöntjük a paradicsomlét és összerotyogtatjuk.

 
Tetszőleges körettel és reszelt sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat!