HAGYMAMIXES HÚSLEVES

A levest elkészíthetjük abból a húsból, amelyiket a "klasszikus húslevesbe" teszünk.

A különbség csak annyi, hogy a főzőlébe csak hagyma kerül.

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

1 db egész csirkecomb

2 db csirkemellcsont

1 db nagy póréhagyma

2 db csemegehagyma

1 db vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

1 db lilahagyma

kb. 10 szál snidling / metélőhagyma

só, bors

a dekorhoz: snidling

ELKÉSZÍTÉS:

1. A hagymákat megpucoljuk (amelyiket kell) és alaposan megmossuk.
Kettévágjuk

2.  A húst megmossuk, hideg vizet engedünk rá és közepes hőfokon megvárjuk, míg felforr.

A habját leszedjük, fűszerezzük és beletesszük a zöldségeket.

3. Alacsony hőfokon 2-2,5 órán át főzzük.

Leszűrve tálaljuk, tésztával, vagy egyéb levesbetéttel.