MEDITERRÁN HÚSLEVES

Ugyanúgy készül, mint a "hagyományos húsleves", csak a belerakott zöldségek térnek el.

Mindenki olyan húsból készítse, amit egyébként is használ húsleves készítésekor.

Én bőrmentes egész csirkecomból készítem, mert nem szeretjük zsírosan.

HOZZÁVALÓK 2-3 SZEMÉLYRE:

hús ízlés szerint

1 db kisebb édesburgonya

1 db kisebb cukkini

1/2 db padlizsán

1 kisebb póréhagyma

1 db nagyobb sárgarépa

1/2 db kaliforniai paprika

friss bazsalikom, só

ízlés szerint egyéb fűszerek

ELKÉSZÍTÉS:

 A húst feltesszük főni kb. 2,5 l vízben.

Megvárjuk míg felforr, majd a habját leszűrjük.

Fűszerezzük, beletesszük a megpucolt, nagyobb egységekre darabolt zöldségeket.

Alacsony hőmérsékleten kb. 2-2,5 órát főzzük.

Tálalás előtt leszűrjük. Zöldségekkel,hússal és levestésztával vagy anélkül tálaljuk.