TÚRÓNUDLI EPERREL

A túrónudlit önmagában is lehet enni, akkor a tésztába tegyünk cukrot is és cirtomhéjat.

Miután kifőztük pirított zsemlemorzsába is forgathatjuk, akárcsak a túrógombócot, és cukrozott tejföllel tálalhatjuk.

Vagy eper helyett bármilyen gyümölcsszósszal leönthetjük, esetleg lekvárt is használhatunk.

De, akár elvihetjük "Pöttyös Guru" irányba és mogyorókrémmel vagy mogyorós olvasztott csokival is kísérletezhetünk.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZ:

a túrónudlihoz:

250 g tehéntúró

1 tasak vaníliás cukor

1 db tojás

csipet só

annyi búzafinomliszt, amennyit felvesz (kb. 100 g)

az öntethez:

250 g eper

ízlés szerint cukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A túrót, a tojást, a vaníliás cukrot és a sót összekeverjük. Majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy formázható állagot kapjunk.

2. Lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, majd hosszában csíkokra vágjuk.

3. A csíkok "kukacokká" sodorjuk, majd felvágjuk kb. 0,5-1 cm-es darabokra.

4. A nudlikat enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük.

Kiszedjük, lecsepegtetjük.

5. Az öntethez felkockázzuk az epret, ráöntjük a cukrot és közepes hőfokon - attól függően mennyire levesre szeretnénk - 6-10 percig főzzük.

Tálaláskor alulra tesszük a nudlit és rá az öntetet, vagy az kettőt összekeverjük.

Melegen és hidegen is finom!

Jó étvágyat!