SÁRGA TÖKFŐZELÉK

HOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZ:

600-800 g főzőtök

1 db kisebb vöröshagyma

1 teáskanál currypor

só

a habaráshoz:

1 púpozott evőkanál tejföl

1-1,5 evőkanál búzafinomliszt

kevés víz

a feltéthez:

4 szelet angolszalonna

50 g reszelt vörös Cheddar

1 teáskanál olaj

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tököt megpucoljuk és nagy lyukon lereszeljük.

2. A felkockázott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a tököt, a curryport és a sót.
Felöntjük kb. 3-4 dl vízzel, majd fedő alatt puhára pároljuk.

3. Végül a tejfölt, a lisztet és kevés vizet csomómentesre keverünk, beleöntjük a tökhöz, majd 2 percig rotyogtatjuk.

4. A feltéthez kevés olajon megsütjük a szalonna egyik oldalát, majd megfordítjuk és nem túl vastagon, befedjük reszelt Cheddar sajttal. Megvárjuk, míg elolvad, majd a főzelékkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

MÉG TÖBB TÖKFŐZELÉK:

PIROS




LILA-RÓZSASZÍN