HÓFEHÉRKE TÖLTÖTT TÖKJE

HOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZ:

1 db közepes főzőtök

130 g (szárazon) fehér rizs

2-3 szál fehér grillkolbász

150 g mozzarella

só, kapor

(egyéb fűszer ízlés szerint)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A rizst sóval, kaporral puhára főzzük.

2. A tököt megpucoljuk, kettévágjuk, kimagozzuk, enyhén besózzuk és előmelegített sütőben 185 fokon kb. 25 percig sütjük, míg puha lesz.

3. A kolbászokat lobogó vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, majd kevés olajon átsütjük. Felkarikázzuk.

Összekeverjük a főtt rizzsel és beletöltjük a tökcsónakokba.

4. Tetejére mozzarellát teszünk és visszatoljuk a sütőbe kb. 10-15 percre.

Jó étvágyat!