LILA-RÓZSASZÍN TÚRÓS CSIGA

szeptember 03, 2019

LILA-RÓZSASZÍN TÚRÓS CSIGA

HOZZÁVALÓK KB. 13 DB-HOZ:

a tésztához:

220 g búzafinomliszt

2 tasak (2*40g) puncsos pudingpor

18 g friss élesztő

125 ml tej

1 teáskanál cukor

1 db tojás

2 evőkanál zsiradék

porcukor ízlés szerint

csipet só

a töltelékhez:

150 g fagyasztott áfonya

250 g félzsíros tehéntúró

1 db citrom felének a reszelt héja

porcukor ízlés szerint

3-4 evőkanál darált háztartási keksz

a lekenéshez: tej

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a tojást, a sót, a porcukrot, a pudingport, a zsiradékot egy keverőtálba tesszük.
Hozzáadjuk a langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt, majd az egészet jól átgyúrjuk.

Meleg helyen 45 percig kelesztjük.

2. A töltelékhez a porcukrot, a citromhéjat, a túrót és az áfonyát egyben ledaráljuk.

Végül annyi darált kekszet adunk hozzá, hogy masszív (de nem túl kemény!) krémet kapjunk.

3. A tésztát kétfelé vesszük és enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3 mm vékonyra.

Rákenjük a krém felét, majd feltekerjük.

Kb. 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.

Megismételjük a másik tésztával is.

4. Az előmelegített tűzhely tetején kelesztjük még 15 percig, majd lekenjük és 185 fokon - nem légkeveréssel - kb. 20-25 percig sütjük.

Megvárjuk, míg kihűl.

Jó étvágyat!