PIROS TÖKFŐZELÉK

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

600-800 g (mag nélkül) főzőtök

1 db kisebb vöröshagyma

70 g sűrített paradicsom

1 evőkanál olaj

só, bors

a habaráshoz:

1-1,5 evőkanál búzafinomliszt

kevés víz

a feltéthez:

2-4 szál bármilyen paprikás grillkolbász (v. egyéb sütnivaló paprikás kolbász)

kevés olaj

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tököt megpucoljuk, kimagozzuk, nagy lyukon lereszeljük.

2. A felkockázott vöröshagymát kevés olajon üvegesre sütjük, majd hozzáadjuk a tököt, a sót és a borsot. Felöntjük kb. 3-4 dl vízzel és fedő alatt puhára pároljuk.

Kb. félidőben hozzáadjuk a sűrített paradicsomot is.

3. Végül a kevés vízzel elkevert liszttel besűrítjük.

4. A feltéthez a kolbászt beirdaljuk és egyben kisütjük az olajon vagy karikára vágjuk és úgy pirtítjuk meg.

Az elkészült főzelékkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

MÉG TÖBB TÖKFŐZELÉK:

LILA-RÓZSASZÍN



SÁRGA