SZILVÁS GUBA

HOZZÁVALÓK 1 ŐZGERINCFORMÁHOZ:

300 g fonott kalács

400 g szilva

2 teáskanál fahéj

80 g étkezési keményítő

méz, cukor ízlés szerint

csipet só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, 200 ml vízzel leturmixoljuk.

Hozzáadunk még annyi vizet, hogy összesen 1 l folyadékunk legyen.

Hidegen csomómentesre keverjük benne a keményítőt. Hozzáadjuk a cukrot / mézet.

Közepes hőfokon, állandó kevergetés mellett, besűrítjük.

2. Langyosan hozzákeverjük a feldarabolt / széttépkedett kalácshoz.

Megvárjuk míg teljesen kihűl.

3. Szilikonos sütőpapírral bélelt őzgerincformába öntjük.

Megvárjuk, míg teljesen kihűl, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük.

Felszeletelve tálaljuk.

Ízlés szerint fahéjas porcukorral is meghinthetjük.

Jó étvágyat!