HÚSSAL TÖLTÖTT KRUMPLIBUKTA

HOZZÁVALÓK 6 DB-HOZ:

a tésztához:

300 g főtt burgonya

2 db tojás

só, őrölt bors v. őrölt köménymag

búzaliszt

a töltelékhez:

300 g darált hús

1 evőkanál olaj

1-2 gerezd fokhagyma

só, őrölt bors, majoranna

a kenéshez:

tojás v. tej

ELKÉSZÍTÉS:

1. A húst a fokhagymával fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, majd felöntjük annyi vízzel, ami épphogy ellepi és puhára pároljuk.

2.  A főtt krumplit villával összetörjük (vagy krumplinyomót használunk), fűszerezzük.

Hozzáadjuk a két tojást és annyi lisztet, hogy a tészta összeálljon.

3.  A tésztát 6 részre osztjuk, majd jól lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 4-5 mm vékonyra.

Közepükbe teszünk kb. 1,5 evőkanál húst, majd a tészta két oldalát behajtjuk és feltekerjük.

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük és előmelegített sütőben 185 fokon - légkeveréssel - kb. 25-30 percig sütjük.

Önmagában vagy egyszerűbb salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!