CURRYS ZÖLDBABLEVES

HOZZÁVALÓK 2-3 ADAGRA:

350 g sárga színű zöldbab 

1 db nagyobb sárgarépa

1 db nagyobb burgonya

1 db kisebb vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál olaj

só, currypor

a habaráshoz:

1 púpozott evőkanál tejföl

1 evőkanál liszt

a tálaláshoz:  

főtt tojás (elhagyható)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk. A zöldbabot egészben is hagyhatjuk.

2. A vöröshagymát és a fokhagymát kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a fűszereket.

Felöntjük kb. 1,5 l vízzel. Puhára főzzük.

Tejföllel behabarjuk, majd még 2-3 percig rotyogtatjuk.

Ízlés szerint tálaláskor főtt tojással dúsíthatjuk.

Jó étvágyat!