SZILVÁVAL TÖLTÖTT MUFFIN

HOZZÁVALÓK 10 DB KICSIHEZ:

a tésztához:

200 g búzaliszt

200 ml tej

2 db tojás

 60 g vaj v. margarin

1/2 tasak sütőpor

1 teáskanál fahéj

csipet só

cukor ízlés szerint

a töltelékhez:

10 szem szilva

a dekorhoz:

2 evőkanál olvasztott vaj

2 evőkanál kristálycukor

kevés fahéj

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót összekverjük.

2. A tojást, a cukrot és a vajat simára keverjük, majd beleöntjük a tejet és apránként beledolgozzuk a lisztet is.

3. Nekem 12 lyukú, mini szilikonos formám van, így azt nem kell kikenni, de szükség esetén ezt tegyük meg.

Az aljába beleteszünk némi tésztát, majd belehelyezzük a megmosott, kimagozott szilvát. (A kisebbnek mindkét felét, a nagyobbnak csak az egyiket.)

Újabb adag tésztával beborítjuk, majd előmelegített sütőben 185 fokon - nem légkeveréssel - kb. 20-25 percig sütjük. (Tűpróbáig)

4. Megvárjuk, míg kihűl, kiemeljük a formából, majd olvasztott vajjal megkenjük a tetejét és beleforgatjuk a fahéjjal elkevert cukorba.

Jó étvágyat!