GULYÁS GUINNESS-CSIPETKÉVEL

HOZZÁVALÓK 3-4 SZEMÉLYRE:

500 g kockázott hús

1 db nagyobb sárgarépa

1 db fehérrépa

1/4 db zeller

1 db nagyobb burgonya

1 db vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

só, bors,őrölt pirospaprika

a csipetkéhez:

150 g liszt

kb.150-200 ml Guinness sör

só 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldségeket megmossuk, felkockázzuk.

2. Az apróra vágott vöröshagymát és a kockára vágott húst fehéredésig pirítjuk.

3. Hozzáöntjük a zöldségeket és a zúzott fokhagymát,  majd együtt pároljuk kb. 5-6 percig.

4. Fűszerezzük, majd felöntjük kb. 2 l vízzel.

Fedő alatt puhára pároljuk.

5. A csipetke.

A liszthez hozzátesszük a sót és annyi sört öntünk bele, hogy formázható tésztát kapjunk.

Apró golyócskákat formázunk, majd a levesbe tesszük és puhára főzzük, kb. 15 perc alatt.

Jó étvágyat!