CÉKLÁS-FETÁS LÁNGOS (tepsiben sütve)

HOZZÁVALÓK 3-4 DB-HOZ:

500 g apróra darált, párolt cékla

1 db tojás

125 ml tej 

1 teáskanál cukor

18 g élesztő

kb. 300g liszt

só, bors, őrölt fűszerkömény 

a feltéthez:

feta / egyéb krémfehér sajt

tejföl

ELKÉSZÍTÉS:

1. A céklát megmossuk, megpucoljuk, apróra daráljuk, majd a fűszerekkel és kevés vízzel puhára pároljuk.

2. A kihűlt céklához hozzáadjuk a tojást, a felfuttatott élesztőt, sót és annyi lisztet, hogy a tészta összeálljon.

Meleg helyen kb. 45 percet kelesztjük.

3. A tésztából sütőpapírral bélelet tepsibe kerek lángosokat készítünk.

Előmelegített sütőben, 180 fokon - nem légkeveréssel - kb. 25 percig sütjük.

Tálaláskor tetejét megkenjük a tejföllel és rámorzsoljuk a sajtot.

Jó étvágyat!