RAGULEVES PRIMAVERA

HOZZÁVALÓK 3-4 SZEMÉLYRE:

300 g csirkemell

100 g zöldborsó

100 g zöldbab

200 g brokkoli

2 szál angol zeller

kb. 80 g póréhagyma

1 evőkanál olaj

só, őrölt bors, tárkony, őrölt pirospaprika

a habaráshoz:

1 evőkanál búzafinomliszt

100 ml főzőtejszín vagy 1 evőkanál tejföl

pár csepp frissen facsart citromlé

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldségeket megmossuk, amelyiket szükséges, feldaraboljuk.

2. A húst kockára vágjuk.

3. A póréhagymát és a húst kevés olajon fehéredésig pirítjuk.

Fűszerezzük, felöntjük kb. 2,5 l vízzel, beletesszük a zöldségeket és főzzük, míg megpuhul.

4. Tejszínnel vagy tejföllel behabarjuk a levest. Levesszük a tűzről és pár csepp citromlevet is belekeverünk.

Jó étvágyat!