NAGYON EPRES GOFRI

HOZZÁVALÓK 4 DB-HOZ:

a tésztához:

200 g búzafinomliszt

1 tasak sütőpor

150 g friss eper

1 tasak vaníliás cukor

2 evőkanál folyékony zsiradék

50 ml tej

2 db tojás

1 teáskanál fahéj

porcukor ízlés szerint

csipet só

a feltéthez:

200 ml édesített tejszín habnak felverve

200 g friss eper 

(fahéj - elhagyható)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót összekeverjük.



2. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, a vaníliás cukorral és a tejjel összeturmixoljuk.

Tálba ötnjük.

3. Hozzáütjük a tojást, beletesszük a cukrot  és a zsiradékot, majd az egészet simára dolgozzuk.

4. Apránként belekeverjük a lisztet.

5. A szilikonos gofriformát jól kikenjük vajjal, majd feltöltjük a tésztával.

6. Előmelegített sütőben 185 fokon - nem légkeveréssel - kb. 20-25 percig sütjük.

Megvárjuk, míg kihűl, majd kiemeljük a formából.

7. A feltéthez a tejszínt habbá verjük, majd hozzáadjuk a megmosott, kicsumázott és kockára vágott epret.

Fahéjjal dekorálhatjuk.

Jó étvágyat!