NAPSUGARAS FRITTATA

HOZZÁVALÓK 1 DB-HOZ:

3 db tojás

1 db közepes édesburgonya

1 db nagyobb sárgarépa

3-4 evőkanál csemegekukorica

1 teáskanál currypor

só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A sárgarépát és az édesburgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, kevés, enyhén sós vízben megpároljuk. Lecsepegtetjük.

2. A tojásokat sóval és curryporral elkeverjük.

3. Hozzákeverjük a párolt zöldségeket és a csemegekukoricát.

4. Szilikonos tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 185 fokon - légkeveréssel - sütjük, míg megszilárdul. Kb. 7-8 perc.

Egy nagy tányért fejjel lefelé ráteszünk a forma tetejére és ráborítjuk a frittata-t.

Jó étvágyat!