LYONI ZÖLDBAB

Az étel a "Régi idők receptjei - Nagyanyáink főzték" című könyvben található.

Én még tettem hozzá 1 teáskanál "Lucullus : Négyborsos-mustáros" fűszerkeveréket is.

HOZZÁVALÓK 3 ADAGRA:

500 g burgonya

500 g zöldbab

2 db közepes vöröshagyma

5-6 szál virsli

1-2 gerezd fokhagyma

3 evőkanál olaj

só, őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A burgonyát enyhén sós vízben, héjában megfőzzük, kihűtjük, felkockázzuk.

2. A zöldbabot is megpároljuk.

Én konzervet használtam, így azt csak leöblítettem és lecsepegtettem.

3. Egy nagy serpenyőben a felkockázott vöröshagymákat és a felkarikázott virslit 3 evőkanál olajon megpirítjuk.

4. Hozzáadjuk a krumplit és a zöldbabot, fűszerezzük, óvatosan megkeverjük és átmelegítjük.

Azon melegében tálaljuk.

Jó étvágyat!