KÓKUSZOS AMARETTISÜTI

HOZZÁVALÓK 1 DB 22*22 CM FORMÁHOZ:

2*25 db Amaretti (200 g)

1 l tej

2 evőkanál kókuszreszelék

1 tasak vaníliás cukor

80 g étkezési keményítő vagy 2 tasak tejszínes pudingpor

édesítés ízlés szerint (vigyázzunk, a keksz alapból nagyon édes!)

csipet só

tálaláshoz kókuszreszelék - elhagyható

ELKÉSZÍTÉS:

1. A forma alját kirakjuk a kekszekkel.

2. A tejben hidegen csomómentesre keverjük a pudingport és a cukrot, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket, csipet sót és állandó kevergetés mellett, közepes hőfokon, besűrítjük.

Ráöntjük a kekszekre, még melegen, majd a tetejét is kirakjuk.

Megvárjuk, míg teljesen kihűl. Hűtőbe tesszük 4-5 órára vagy akár egész éjszakára.

Felszeletelve - igény szerint kókuszreszelékbe forgatva - tálaljuk.

Jó étvágyat!