BADACSONYI CSIRKE

 A recept a "Fakanál: 101 étel szárnyasokból" című kiadványban található.

Pulykamell helyett csikrehúsból készítettem, valamint főtt krumpli helyett rizzsel tálaltam.

HOZZÁVALÓK 2-3 ADAGRA:

350 g csirkemell vagy combfilé

300 g gomba

1 db vöröshagyma

50 g húsos szalonna

1 evőkanál olaj

1,5 dl fehérbor

2 evőkanál tejföl

2 evőkanál petrezselyem

só, őrölt bors, őrölt szerecsendió

ELKÉSZÍTÉS:

1. A felkockázott bacont, húst és vöröshagymát kevés olajon fehéredésig pirítjuk.

2. Hozzáadjuk a megpucolt, feldarabolt gombát, fűszerezzük, felöntjük fehérborral.

Fedő alatt közepes hőfokon puhára pároljuk.

3. Végül hozzáadjuk a tejfölt és átforgatjuk.

Főtt krumplival vagy rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!