ELZÁSZI CSIRKE

Az étel a "691 recept jó étvággyal, egészségesen" című könyvben található.

A megadottaktól kevesebb mennyiségű csirkét és fehérbort használtam.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZ:

400 g csirkemell v. combfilé

1 db vöröshagyma

1 db hegyes - erős paprika

1 db kaliforniai vagy kápia paprika

200 ml fehérbor

2 evőkanál olaj

só, őrölt bors, babérlevél

a habaráshoz:

2 evőkanál tejföl

1 evőkanál liszt

csipet só

(szükség esetén kevés víz)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A feldarabolt húst és vöröshagymát fehéredésig pirítjuk az olajon.

Hozzáadjuk a megmosott, felkockázott paprikákat.

Fűszerezzük, felöntjük a fehérborral és közepes hőfokon, lefedve puhára pároljuk.

2. Amikor a hús megpuhult, a tejföllel elkevert lisztet a raguhoz öntjük, gyors mozdulatokkal elkeverjük és megvárjuk, míg forr.

Azon melegében főtt rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.

Jó étvágyat!